Recette

17 septembre 2010

Recette : pico de gallo

Recette:

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Une jolie salsa colorée pour accompagner les chips tortillas toutes faites.

Ingrédients

1 lb (454 g) de tomates italiennes, en petits dés
1 jalapeño, pédoncules, graines et membranes ôtés, en petits dés
½ tasse (125 ml) d’oignon blanc doux, en petits dés
¼ tasse (60 ml) de coriandre, hachée finement
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
Sel et poivre noir du moulin, au goût

Étapes

Portions:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ajuster l’assaisonnement, au besoin. Laisser reposer une heure au moins avant de servir, pour que les saveurs s’entremêlent.

Photographe:

Stacey Brandford

Tags: Amuse-gueules et hors d'œuvres Collation coriandre lime mexicain Mexicaine oignon Septembre 2010 Tomate

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