Recette : pico de gallo
Une jolie salsa colorée pour accompagner les chips tortillas toutes faites.
Ingrédients
1 lb (454 g) de tomates italiennes, en petits dés
1 jalapeño, pédoncules, graines et membranes ôtés, en petits dés
½ tasse (125 ml) d’oignon blanc doux, en petits dés
¼ tasse (60 ml) de coriandre, hachée finement
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
Sel et poivre noir du moulin, au goût
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ajuster l’assaisonnement, au besoin. Laisser reposer une heure au moins avant de servir, pour que les saveurs s’entremêlent.
