Homard
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Recettes faciles
Recette : homard « bouilli » sur le gril
L’accord parfait : Chardonnay Bachelder Bourgogne, France. Les notes minérales et l’accent citronné de ce chardonnay se marient à merveille avec les fruits de mer.
Recettes
Recette : linguines au homard et tomates
Nous nous inspirons d’une technique de restaurant qui produit une chair de homard onctueuse à souhait. Accompagnée de tomates fraîches et de ciboulette sur des pâtes, c’est un régal !…
Recettes
Recette : tartare de homard pour le Vouvray – Domaine Vincent Carême
Accord sublime pour roi de la mer.
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Recette : la guédille au homard ou au crabe de Roger Gagné
Cantine chez Roger à Ste-Flavie.
Recettes
Recette : salade de homard à l’avocat et à la mangue
Croquez dans l’été.
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Recette : Lidi Manga du chef Antoine Sicotte
Essayez ces délicieuses brochettes de mangue et de homard.
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Recette : salade chinoise au homard
Le tendre homard, les amandes torréfiées et la douce mandarine composent une salade colorée, tendre et croustillante à la fois.
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Recette : risotto citronné au homard
La note citronnée de ce risotto fait merveille avec le homard et les petits pois.
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Recette : guédille de homard
Une salade de homard froide dans un petit pain chaud tartiné de beurre. La simplicité estivale a vraiment du bon !…
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Recette : raviolis de homard, épinard et crème de cèpes
Un délice à préparer la veille pour le lendemain.
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Recette : risotto au homard
Un plat de riz riche et onctueux du restaurant Milos à Montréal.