Recette

1/2 tasse (125 mL) d’épinards frais, finement hachés
1/3 de tasse (160 mL) de mayonnaise légère
1/4 de tasse (60 mL) d’oignons verts hachés
1/4 de tasse (60 mL) de céleri finement haché
1/2 c. à thé (2.5 mL) de moutarde sèche
1 c. à table (15 mL) de cornichons (frais ou séché) hachés
2 tasses (500 mL) de poulet grillé coupé en dés.
1 pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en dés
1/2 tasse (125 mL) de noix rôties hachées
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Plusieurs feuilles de laitue romaine
4 tranches de pain pita au blé entier, coupées en deux