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Tendance : le chardonnay frais
La rédactrice culinaire Kristen Eppich nous partage son appréciation de la tendance du moment, le chardonnay produit en climat frais. Si vous n’êtes pas un adepte de chardonnay parce qu’il vous rappelle la saveur d’un blanc mou et de chêne, il serait peut-être temps de revisiter le genre. Le…
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Recette : charlotte à l’ancienne
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Recette : pizza pomme et 3 fromages
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Recette : pouding aux croissants, sauce à la liqueur de pomme
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Barbecue : 4 aliments délicieux à faire griller
Conseils de pro et quatre aliments délicieux à griller pour vos recettes estivales !
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Recevoir : entrevue avec le grand chef Gordon Ramsay
Notre édimestre Claudia Guerra s’est entretenue avec le chef sur l’art de recevoir sans tracas.
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Recette : brochettes Shish-taouk
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Recette : le laqué à la citronnelle
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Recette : calva côtes
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Tendance : le mezcal, spiritueux à connaître
Notre styliste culinaire Kristen Eppich s’intéresse à la nouvelle obsession du moment : le mezcal, un spiritueux similaire à la tequila. Amateurs de tequila, soyez prêts pour la nouvelle tendance en termes de boissons alcolissées : le mezcal. Ce qui le différencie de la tequila ? La tequila est extraite…
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Recette : Petite volaille farcie en croûte de sel
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Recette : gâteau renversé fraises et rhubarbe
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Recette : salade d’asperges tièdes
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Recette : tarte à la rhubarbe et au yogourt
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Printemps : comment apprêter les légumes de saison ?
La styliste culinaire de Maison & Demeure, Kristen Eppich vous donne ses trucs de pro pour cuir les légumes du printemps ! Récemment, j’ai flâné à l’épierie-boutique Pusateri dans le magasin Saks Fifth Avenue de Toronto et j’ai attirée par les produits aux couleurs printanières. Ça m’a fait réaliser que…