Secrets de chef
Les petits pains Parker House de la pâtissière Tanis Petrin
Tanis Petrin, chef pâtissière chez Elio Volpe, à Vancouver, partage la recette des petits pains Parker House qui fondent dans la bouche. Q : Le dernier restaurant remarquable où je suis allée à Vancouver était Elio Volpe. Les petits pains Parker House étaient incroyables. Pouvez-vous me donner…
