Recette
18 juin 2022
L’heure du thé glacé par Camellia Sinensis: limonade au thé vert
L’été n’est pas réussi sans une rafraichissante heure de thé glacé. Fêtez l’été avec les nouvelles recettes de cocktails à base de thé de Camellia Sinensis! Si vous cherchez une nouvelle boisson rafraichissante à ajouter à votre menu, la limonade au thé vert est le classique revisité que vous avez besoin.
Pour plus d’informations sur les produits et pour d’autres recettes rafraîchissantes de cocktails à base de thé, visitez ce site.
Étapes
Portions: 1 pichet
- Dans le pichet, ajoutez le thé vert et l’eau. Laisser infuser au réfrigérateur pendant 12 heures et filtrer.
- Rincer et frotter l’agrume à l’eau froide. En peler ou râper le zest (éviter la partie blanche qui est amère). Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition à feu moyen-élevé et remuer pour dissoudre le sucre. Couper l’agrume en deux et en presser le jus. Retirer la casserole du feu et y incorporer le jus et le zeste. Laisser reposer une dizaine de minute. Filtrer le mélange.
- Ajouter 200 mL de concentré de citron ou de lime au thé glacé. Bien mélanger. Remuer avant de servir. Décorer avec une tranche d’agrume au choix. Le mélange se conserve facilement 5 jours au frigo.
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