fenouil

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À table

Salade printanière

Une salade toute simple composée de pois mange- tout, de fenouil et de radis, qui marie fraîcheur et croquant.

À table

Recette : clafoutis au fenouil caramélisé et au miel

Ce plat modifiera assurément votre perception de ce légume souvent sous-estimé !

Recettes

Recette : chaudrée à la truite fumée

Une version revisitée de la chaudrée classique.

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Recette : salade Blanc de blanc

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Recette : gravlax & blinis

Le mot suédois « gravlax »  signifie  « saumon enterré ».

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Recette : sconse aux abricots de Patrice Demers

Parfaits pour vos brunchs !…

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Recette : tour à l’orange et à la mozzarina sur salade de fenouil

Toretta alle arancie e mozzarina su  letto di finocchi, une recette rafraîchissante.

Recettes

Recette : boulettes de dindon au fenouil à la mijoteuse

Sauvez du précieux temps avec cette recette facile et savoureuse.

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Recette : souvlakis à l’agneau et patates rôties

Une recette facile à préparer mettant en vedette des saveurs authentiques grecques.

Recettes

Recette : salade de fenouil, de céleri, de champignons et de parmesan

Des tranches fines de champignons, de fenouil et de céleri servies avec une vinaigrette légère au citron et à la moutarde de Dijon et, en garniture, des copeaux de parmesan.

Recettes

Recette : fenouil braisé au gorgonzola

Avec le crémeux du fromage et la fraîcheur du jus de citron, ce modeste légume prend le galon.

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Recette : salade croquante au fenouil et au céleri

Un plat d’accompagnement rafraîchissant.

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Recette : l’Hercule de Charlevoix sur craquelins au fenouil

Ce grand fromage de Charlevoix est accompagné de craquelins au fenouil maison.