Barbecue
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Recettes
Recette : vinaigrette au basilic
Excellente comme marinade ou en salade de pâtes.
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Recette : côtelettes d’agneau du printemps, sauce à la menthe
Grillées en un rien de temps et si aromatiques !…
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Recette : saumon grillé à la grecque
Ce saumon léger et facile à préparer est l’un des plats les plus populaires du restaurant Milos à Montréal.
Recettes
Recette : salade aux betteraves marinées
Rôties puis marinées, les betteraves sont le complément idéal des pommes vertes croquantes et acidulées, et font un joli plat rouge cramoisi.
Recettes
Recette : laitue romaine en vinaigrette au citron grillé
Grillé, le citron redouble de fraîcheur et ajoute de la vie à une salade toute simple.
Recettes
Recette : poulet rôti au rocou et à la lime
Le poulet rôti à la cubaine est parfumé à la lime, à l’ail et au rocou, une épice à la saveur musquée.
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Recette : bavette marinée à la mexicaine dans une tortilla maison
En fines tranches dans une tortilla maison, ce steak à la saveur herbacée est un vrai régal.
Recettes
Recette : margaritas classiques
Mélangée au shaker, et non glacée, notre margarita se démarque grâce à son jus de lime fraîche, sa tequila de qualité et son trait de Grand Marnier.
Recettes
Recette : bok choy glacés à la sauce soja
Versée en pluie sur les bulbes chauds, la sauce soja sucrée et pafumée rehausse la saveur unique du bok choy.
Recettes
Recette : poisson aux clémentines et rapinis de Laurent Godbout
Une recette toute simple et délicieuse.
Recettes
Recette : hamburgers aux crevettes et au maïs frais
Le gingembre réveille de façon inattendue ces tendres hamburgers.
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Recette : mousse glacée aux cerises
Un trait de miel et des pistaches concassées ajoutent douceur et croquant à ce joli dessert, facile à réaliser.
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Recette : pitas maison
Ces grands classiques de la cuisine meditéranéenne se font en un clin d’oeil.
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Recette : kebabs de poulet au babeurre et à l’ail
Des brochettes santé à servir avec un tzatziki, la trempette grecque classique.
Recettes
Recette : saumon grillé
Une fois grillée, la chair se détache très facilement de la peau. On peut donc servir le saumon directement à table.