Asiatique
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Recette : tofu Général Tao
Un vrai régal accompagné d’un riz au jasmin.
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Recette : croque en bol
Une salade consistante et nourrissante.
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Recette : edamame pimentés
Pas d’inquiétude : l’écorce de ces fèves de soja est plus tenace que le piquant de ce plat !…
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Recette : yakitori de poulet
Les yakitori sont des kébabs japonais traditionnels vendus dans la rue.
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Recette : tataki de thon à l’érable
Une préparation japonaise rapide et savoureuse.
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Recette : shake aux agrumes et à la menthe
Rafraîchissant, avec un goût inusité de menthe.
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Recette : ragoût de boeuf de Pingyao
Un ragoût chinois qui ressemble beaucoup à un ragoût de boeuf classique, mais auquel on ajoute des pommes de terre et des poivrons frits.
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Recette : cake au matcha
Le mélange thé vert et fève rouge azuki est une combinaison classique que l’on retrouve très souvent dans la patisserie japonaise.
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Recette : salade chinoise au homard
Le tendre homard, les amandes torréfiées et la douce mandarine composent une salade colorée, tendre et croustillante à la fois.
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Recette : poulet grillé à la thaï
Faites mariner ce poulet épicé pendant une nuit pour un résultat savoureux.
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Recette : beignets aux huîtres du Maenam
Trempées dans une sauce équilibrée,ces huîtres sont à se damner.
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Recette : granité d’ananas grillé
Caramélisé, sucré, épicé, puis réduit en purée et congelé.
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Recette : vermicelles de riz froides au sésame et au concombre
Un salade rafraîchissante.
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Recette : bok choy glacés à la sauce soja
Versée en pluie sur les bulbes chauds, la sauce soja sucrée et pafumée rehausse la saveur unique du bok choy.
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Recette : bavette au chili et à la lime
Donnez du piquant à de tendres tranches de bavette marinée.