Recette : shake aux agrumes et à la menthe

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Rafraîchissant, avec un goût inusité de menthe.

Ingrédients

Jus d’une lime (citron vert)
Jus d’une orange
Jus d’un demi-citron jaune
40 g (1/2 tasse) de menthe fraîche
40 g (3 c. à soupe) de sucre
Environ 200 g (1 tasse) de glace pilée

Instructions

Étape 1 : Dans un secoueur, mélanger tous les ingrédients, sauf la glace, pendant 1 minute. Ajouter la glace et mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une mixture « slushy ». Servir immédiatement.

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Réimpression accordée par le livre Asie un voyage culinaire de Diem Ngoc Phan et Vincent Beck (Modus Vivendi, 2011).