Recette : poulet grillé à la thaï

[rate]

Faites mariner ce poulet épicé pendant une nuit pour un résultat savoureux.

Ingrédients

6 moitiées de poitrines de poulet sans peau, désossées.

Marinade
30 ml (2 c. à table) dde racine de gingembre émincé
3 gousses d'ail hachées finement
1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment fort
Jus et zeste d'une lime
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
125 ml (1/2 tasse) d'eau
125 ml (1/4 tasse) de sauce Worcestershire
15 ml (1 c. à table) de sucre

Instructions Portions:  6

Étape 1. Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Déposer le poulet dans la marinade et bien enrober les morceaux de poulet. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.

Étape 2. Préchauffer le barbecue à feu vif et graisser la grille d'un peu d'huile.

Étape 3. Faire griller le poulet pendant environ 7 minutes par côté, ou jusqu'à cuisson complète (la température interne devrait indiquer 180ºF).