Temps des Sucres

Recettes

Recette : tartelettes portugaises

Une pâtisserie portugaise traditionnelle nommée pasteis de nata.

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Recette : cocktail Érablissimo

Trinquez à la belle vie.

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Recette : guimauves au sirop et à la poudre d’érable

De belles guimauves blanches sans gluten. Un délice !…

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Recette : douceur de fruits frais à la crème d’érable

Un doux dessert rapide au sirop d’érable.

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Recette : fèves au lard à l’érable

Notre plat d’accompagnement traditionnel du temps des sucres. Excellent au déjeuner, au brunch et lors des repas familiaux des Fêtes.

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Recette : poudding-chômeur

Un met réconfortant, un souvenir d’enfance.

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Recette : jambon rôti

Ce jambon se fait à l’avance et fait son effet !…

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Recette : soupe-repas orientale à l’érable

Pour une soupe plus consistante, ajouter des nouilles ou du riz cuit.

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Recette : tartelettes à la citrouille et à l’érable

Votre citrouille aura droit à un autre moment de gloire cuisinée dans cette tartelette savoureuse.

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Recette : verrine de dindon et mayonnaise à la mangue

Pour un apéritif dinatoire ou une entrée chic. Les verrines étaient d’abord l’apanage des grands restaurants. Depuis, on a vu les verrines arriver dans nos maisons.

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Recette : côtelettes de porc grillées au chipotle et à l’érable

À la fois sucré et épicé, et tout simplement délicieux.

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Recette : patates douces confites à saveur d’érable

Un recette « dernière minute » savoureuse !…

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Recette : verrine aux pommes et à l’érable de Ricardo

Ce dessert inspiré de classiques québécois, – comme la tarte au sucre et la croustade aux pommes – se voit réinventé et étagé dans une verrine pour une présentation spectaculaire.

Temps des Sucres

Recette : crème fraîche à l’érable

Une garniture pour gâteaux et biscuits inspirée du temps des sucres. Préparez cette crème fraîche une journée à l’avance.

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Recette : Glögg

Une boisson chaude scandinave à base de vin rouge ou blanc, de jus de fruits et d’épices odorantes, servie avec des fruits et des noix.