gril

À table

5 recettes réinventées pour la saison du gril

Redécouvrez les classiques du barbecue grâce à de nouvelles techniques et saveurs.

À table

Recette : tacos aux asperges, sauce gribiche

La sauce gribiche ressemble à une mayonnaise, mais contient des œufs durs, plutôt que crus, ainsi que des câpres, des cornichons et de l’estragon. Ne vous inquiétez pas si elle se sépare comme une vinaigrette, c’est normal. Ajoutez des herbes fraîches et remplacez l’estragon par de l’aneth si vous préférez.

À table

Recette : frites de patates douces avec sauce au yogourt et au poireau noirci

Découvrez l'accompagnement parfait à vos grillades estivales !

À table

Loup de mer grillé avec aïoli et gremolata à l’estragon

Une recette de poisson à cuisiner sur le grill.

À table

Salade de pommes de terre chaudes avec oignons cipollini et aneth

Laissez les pommes de terre encore chaudes absorber la vinaigrette avant de servir.

À table

Bifteck d’aloyau frotté au café et au sel

Le café de la marinade à sec ajoute une touche d’acidité qui accentue la saveur du boeuf.

À table

Poulet épicé en crapaudine

Découvrez la meilleure façon de cuire un poulet uniformément sur le gril !

À table

Meringues à la crème de noix de coco et aux fruits à noyau

Des meringues moelleuses à souhait, sur le grill !

Recettes faciles

Recette : homard « bouilli » sur le gril

L’accord parfait : Chardonnay Bachelder Bourgogne, France. Les notes minérales et l’accent citronné de ce chardonnay se marient à merveille avec les fruits de mer.

Recettes

Recette : endives et radicchios grillés

Un accompagnement sain et coloré.