champignons
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À table
Le shawarma ultime aux champignons
« Les champignons, savoureux et terreux, sont sautés jusqu’à caramélisation avec un mélange d’épices du Moyen-Orient — un pur délice végétarien.»
À table
Recette : spaghettis de blé entier avec champignons et pâte de chili
Le goût de noisette des pâtes de blé entier est rehaussé par le gochujang (pâte de chili coréenne, vendue dans les épiceries asiatiques) et la pancetta bien riche. Remuez les spaghettis jusqu’à la toute fin de la recette, et ajoutez de l’eau de cuisson et de l’huile d’olive pour obtenir…
À table
Recette : pain perdu aux champignons et aux épinards
Ces délicieux petits pains remplacent avantageusement la farce.
À table
Recette : soupe miso au soba avec tofu et champignons
Le miso et la sauce soya rehaussent le goût sans ajout de matières grasses.
Recettes
Recette : salade champignons nippons
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Recette : pizza aux champignons
Une savoureuse pizza!…
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Recette : potage aux marrons et champignons
Profitez des champignons sauvages en saison.
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Recette : croque au gouda et au hachis de champignons
Un plat rempli de saveur.
Recettes
Recette : vole-vole-au-vent
Un plat raffiné, croustillant et fondant.
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Recette : risotto classique au four
Une version simplifiée du traditionnel plat remué.
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Recette : bisque de champignons
En remplaçant la crème par du riz arborio, on donne du corps à la soupe sans ajouter de gras.
Recettes
Recette : soupe-repas orientale à l’érable
Pour une soupe plus consistante, ajouter des nouilles ou du riz cuit.