Recette

Le chimichurri est le condiment idéal pour l’été. Il regorge d’herbes fraîches qui atteignent leur apogée en cette saison. Il constitue un accent délicieux avec n’importe quel plat de viande ou de poisson, et il s’accorde parfaitement avec des légumes grillés.

Dans votre version, vous pouvez décider de n’utiliser que les herbes que vous aimez. Si par exemple vous n’aimez pas la coriandre, utilisez simplement une autre herbe, comme le persil. Si vous préférez des plats épicés, vous rendrez votre chimichurri plus piquant en augmentant le nombre de piments.