Recette
18 juillet 2017
Recette: salade de crevettes et de haricots blancs

Cette salade raffinée est rehaussée d’une vinaigrette au persil et au jus de citron qui lui donne une belle fraîcheur.
Faites le plein d’énergie avec cette salade nourrissante pleine de protéines!
Étapes
Portions: 4 portions
- Dans un grand bol peu profond, déposer les haricots, l’oignon, le céleri, les crevettes et l’ail. Ajouter le jus de citron, 2 c. à soupe d’huile d’olive et le persil. Saler et poivrer légèrement. Bien remuer, couvrir et réserver.
- Chauffer une poêle à fond cannelé à feu vif. Utiliser une partie du reste de l’huile pour badigeonner le pain. Faire dorer dans la poêle de 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer dans des assiettes.
- Mélanger les tomates à la salade. Servir sur le pain grillé. Arroser du reste de l’huile et garnir de feuilles de persil. Poivrer au goût et servir.
Photographe:
Haarala Hamilton