Vin

Articles récents

À table

Recette : pop glacé sangria au vin blanc

Des sucettes glacées fruitées, parfaites pour l'été.

Recettes

Recette : linguines au homard et tomates

Nous nous inspirons d’une technique de restaurant qui produit une chair de homard onctueuse à souhait. Accompagnée de tomates fraîches et de ciboulette sur des pâtes, c’est un régal !…

Décoration et design

Style caviste

« On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse » — Michel Eyquem de Montaigne[img_assist|nid=37566|title=|desc=|link=none|align=left|width=450|height=286]

Décoration et design

5+ idées pour exposer vos bouteilles de vin

Pour l’amour du vin! Parcourez cette galerie de photos pour inspirer votre prochain cellier, cave à vin ou étagère bien parée de bouteilles de vin. Voici notre Top 5 des plus belles compositions. 

Vin

Les vins et les fromages des provinces atlantiques

Comme complément à notre article gastronomique des provinces atlantiques « Pêche du jour » présenté dans le prochain numéro de juillet-août 2014 (en kiosque le 28 juin 2014), je voulais m’attarder un peu plus sur les vins et les fromages élaborés dans cette région. Ceci est loin d’être une liste approfondie, mais par souci de brièveté, j’ai choisi des produits qui sont vendus à travers le Canada.

Vin

Roulotte gourmande sur l’Île d’Orléans

Le week-end dernier, je me suis aventurée sur les routes de l’île d’Orléans pour admirer les vues panoramiques sur le fleuve Saint-Laurent et le patrimoine architectural. J’adore ses magnifiques demeures ancestrales qui distinguent si bien notre paysage québécois. (Parcourez la galerie de photos pour saisir mon engouement ! Photos : une ferme ancestrale sur l’île d’Orléans.)

Recettes

Recette : oeufs en pot Joe Beef

Un œuf mi-cuit classique, mais avec plein de garnitures.

Recettes

Recette : ragoût de dindon au vin rouge et au chocolat noir

Un plat de dindon braisé protéiné.

mini

Recette : mini-cakes olive, fromage de brebis et chorizo

Chef Julie Andrieu cuisine avec Le Creuset.

Recettes

Recette : coq au vin barbecue

Un délice tout simple qui s’accompagne bien de légumes de saison.

Recettes

Recette : artichauts farcis à la méditerranéenne

Pour ce plat d’accompagnement, le riz brun est agrémenté de pignons, qui croquent sous la dent, d’abricots, riches en fibres, et de feta, au goût relevé.

Recettes

Recette : granita aux pommes et aux noix de Californie

Un complément parfait de vos fromages favoris ou une touche rafraîchissante à votre repas.

Bricolage

Projet à faire soi-même : un jardin de grand cru

En fouinant mes blogues préférés, je suis tombée sur un projet de bricolage maison vraiment original. C'est une idée de jardinage qui recycle des caissons de vin en bois pour en faire de jolies jardinières pour le jardin.  Je trouve le résultat tellement adorable, que je partage le tout avec vous ![img_assist|nid=4522|title=|desc=|link=none|align=middle|width=450|height=380]

Recettes

Recette : ragoût de canard de Gwyneth Paltrow

Un plat de pâtes réconfortant.

Recettes

Recette : Glögg

Une boisson chaude scandinave à base de vin rouge ou blanc, de jus de fruits et d’épices odorantes, servie avec des fruits et des noix.