Recette : pop glacé sangria au vin blanc

Recette de :  Recettes tirées du livre Pop glacé, 50 délices glacés aux fruits frais, de Karis et Dominic Gesua, Modus Vivendi, 2017.
unnamed-2
[rate]

Pour impressionner davantage vos invités, ajoutez des fleurs comestibles dans ces sucettes glacées.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de jus de raisin blanc
80 ml (⅓ tasse) de vin blanc (le plus sucré possible)
1 petite poignée de menthe fraîche, hachée
1 petite poignée de dés de fraises
1 petite poignée de dés de pêche
1 petite poignée de dés de bleuets
1 petite poignée de dés d’orange
1 petite poignée de dés de raisins rouges
Quelques fleurs comestibles (facultatif)

Instructions
  1.  Dans un pichet, mélanger le jus de raisin et le vin. Déposer quelques morceaux de menthe et de chacun des fruits dans les moules. Verser du jus de raisin en laissant un espace de 2,5 cm (1 po) sur le dessus.
  2. Ajouter plus de menthe et de fruits ainsi que les fleurs. Au besoin, ajouter le reste du jus de raisin afin qu’il y ait un espace de 1 cm (ó po) sur le dessus.
  3. Insérer les bâtonnets et congeler pendant 6 heures ou plus.
  4. Garnir les sucettes glacées d’un ruban avant de les servir.