Recette
13 juillet 2011
Recette : granita aux pommes et aux noix de Californie
Recette:

Un complément parfait de vos fromages favoris ou une touche rafraîchissante à votre repas.
Ingrédients
250 ml (1 tasse ) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé 500 ml (2 tasses ) de compote de pommes non sucrée 15 ml (1 c. à table) de citron frais pressé 250 ml (1 tasse ) de vin muscat 250 ml (1 tasse ) de Noix de Californie, hachées et rôties 2 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu |
Étapes
Portions: 8
Étape 1 : Dans une petite casserole, à feu moyen-élevé, amener l'eau et le sucre à ébullition, en brassant pour dissoudre le sucre. Bouillir pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 2 : Dans un bol, fouetter ensemble la compote de pommes, le jus de citron dans un bol, fouetter ensemble la compote de pommes, le jus de citron, le vin, le sirop refroidi, les noix de Californie et le gingembre. Réfrigérer pour bien refroidir, environ 4 heures.
Étape 3 : Avec une cuiller, verser le mélange dans un contenant de plastique peu profond (le métal fera tourner le mélange au gris); congeler jusqu'à ce soit presque ferme, environ 2 heures. Briser en gros morceaux et transférer dans un contenant hermétique et congeler jusqu'à fermeté, environ 1 heure.
Étape 4 : Transférer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Cette délicieuse recette vous est présentée par les Noix de Californie.