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Recette : hot porto

Parfait pour recevoir et profiter de la vie !…

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Recette : saumon croustillant et quinoa

Cuit brièvement à feu vif, le saumon conserve une chair fondante. Servi avec une salade de quinoa, sucrée et légèrement épicée, il constitue un repas extrêmement nutritif.

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Recette : biscottis à l’orange et aux pistaches

Le chef Sébastien Houle reprend une tradition australienne… originaire d’Italie !…

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Recette : chutney aux canneberges et à l’orange

Colorées et riches en vitamines C, les canneberges sont maintenant les rivales des bleuets.

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Recette : tarte truffée aux trios chocolatés et aux framboises

Une tarte simple à réaliser, élégante et parfaite pour couronner un magnifique repas d’anniversaire.

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Recette : coq au vin barbecue

Un délice tout simple qui s’accompagne bien de légumes de saison.

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Recette : salade de carottes et d’oranges

Un régal frais et coloré du Moyen-Orient.

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Recette : dinde saumurée avec beurre de sauge

Servit avec une sauce simplissime, une farce aux marrons et une sauce orange-canneberge, le plat de résistance des repas de fin d’année prend du galon.

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Recette : beignets à la cardamone au sirop d’orange

Des bouchées sucrées et subtilement épicées.

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Recette : poisson aux clémentines et rapinis de Laurent Godbout

Une recette toute simple et délicieuse.

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Recette : coeurs de palmier en vinaigrette à la coriandre

L’avocat offre un contrepoint crémeux aux herbes aromatiques et à la lime.