braisage

Articles récents

À table

Chou braisé aux poires et au cumin

 Le braisage La poire remplace avantageusement la pomme dans ce plat. D’ailleurs, sa texture légèrement granuleuse se dissout partiellement dans les jus de cuisson. Ce plat accompagne à merveille les côtelettes de porc façon Kiki’s Tavern. La recette est adaptée du livre de cuisine « Antoni in the Kitchen », d’Antoni Porowski et…

À table

Maîtrisez l’art du braisage et obtenez nos meilleures recettes

Apprenez comment maîtriser cette méthode de cuisson savoureuse !

À table

Poulet braisé au lait

Obtenez cette savoureuse recette de viande braisée.

À table

Tarte au fenouil braisé, à l’orange et aux olives noires

Obtenez cette savoureuse recette de légumes braisés.

À table

8 conseils et astuces pour un braisage réussi

Apprenez comment maîtriser cette méthode de cuisson savoureuse !

À table

Bouts de côtes braisés au kimchi

Obtenez cette savoureuse recette de viande braisée.

À table

Jarrets d’agneau braisés à la Guinness

Obtenez cette savoureuse recette de viande braisée.