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À table
Pain aux bleuets de Mary Mackay, de Terra Breads à Vancouver
Q : Lorsque nous nous rendons à Granville Island, à Vancouver, le week-end, nous achetons toujours du pain aux bleuets frais chez Terra Breads. C’est tout simplement divin. Pourriez-vous nous obtenir la recette ? — BRIGITTA, Delta, Colombie-Britannique R : Mary Mackay s’est inspirée d’une focaccia toscane aux raisins qu’elle…
Recettes
Recette : pizza-dessert
La pizza sucrée.
Recettes
Recette : bublanina ou bubbly cake de Michelle Marek
Labo culinaire FoodLab de la SAT…
Recettes
Recette : tapioca de graines de chia au lait de coco, framboises, bleuets, cassis
Petit-déjeuner santé signé Brut Alimentation.
Recettes
Recette : beignets de chèvre
Un délice du chef Jean-François Vachon du M comme Masson, arrosé d’une vinaigrette aux bleuets sauvages et au porto.
Recettes
Recette : escalope de foie gras aux petits bleuets sauvages
Délicieuse avec sa mousseline de panais.
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Recette : beignets de chèvre
Chef Jean-François Vachon du restaurant M sur Masson propose d’utiliser les bleuets sauvages du Québec pour un amuse-gueule rempli de saveur.