aubergines

À table

Recette : aubergines à la parmesane

À déguster chaud accompagné d’une salade verte.

À table

Recette : aubergines farcies de viande hachée (Sheikh el mehchi)

L’inspiration : Les légumes farcis sont un héritage de la cuisine ottomane. Sheikh el mehchi pourrait être considéré comme le roi des légumes farcis de la cuisine libanaise. Le mets offrant les saveurs les plus riches.

À table

Recette : babaghanouj 
à la grenade

Sous le charme méditerranéen.

Recettes

Recette : aubergine au parmesan et aux noix

Le croquant des noix contraste avec la texture tendre et moelleuse de l’aubergine et du fromage fondant.

Recettes

Recette : salade d’aubergines, patates, tomates et basilic thaï

Un petit air d’orient dans votre assiette.