À table
5 savoureuses recettes de barbecue (et non, ce ne sont pas des hamburgers!)
Publié le 16 juillet 2020
Tout le monde adore la saveur des aliments cuits sur le gril, mais on refait presque toujours les deux ou trois mêmes recettes. Bof… Ces recettes savoureuses vous feront oublier l’ennui! Les unités thermiques que développe le barbecue produisent le goût de fumée de ce chow mein aux saveurs étonnamment complexes (pas de nouilles grasses ici). Vous pouvez allécher vos invités avec le parfum de maïs frais, mais c’est le bifteck d’aloyau frotté au café et au sel qui vole inévitablement la vedette. Le steak est sans aucun doute le roi du barbecue, mais en l’arrosant de beurre fondu dans une poêle de fonte, vous parviendrez au nirvana culinaire!
Alors, prenez une pause des hamburgers, sortez vos casseroles et allez cuisiner dehors au soleil, pendant qu’il est encore temps!
Nage de cerises au vin rosé
Délicieuse salade-dessert à déguster cet été !
Obtenez la recette de nage de cerises au vin rosé.
Ailes de poulet épicées à la coréenne
Le gochujang est une pâte de chili coréenne à la saveur très intense qui rappelle à la fois le miso et la sauce piquante. On la trouve dans certaines épiceries asiatiques.
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Bifteck d’aloyau frotté au café et au sel
Un bifteck d’aloyau est la plus grande partie de la coupe T-bone et se partage à merveille, puisque chacun peut avoir une portion du contre-filet et du filet. Le café de la marinade à sec ajoute une touche d’acidité qui accentue la saveur du boeuf.
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Pop glacé lime et ananas
Cette recette se prépare en un rien de temps. Une belle découverte pour les amateurs de lime fraîche !
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