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Recette : gigot d’agneau de Charlevoix rôti aux herbes
Parfumé au romarin et à l’ail.
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Recette : crostini à l’avocat et au radis
Un hors-d’oeuvre doux et rafraîchissant.
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Recette : mousse aux bleuets sauvages de Ricardo
Un dessert léger et peu sucré.
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Recette : pommes de terre sautées aux herbes salées de Ricardo
Une saveur toute québecoise.
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Recette : steaks aux épices de Montréal de Ricardo
De la délicieuse viande pimentée.
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Recette : vinaigrette au poireau et céleri de Ricardo
Un classique français.
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Recette : palourdes au chorizo et à la bière de Ricardo
Un entrée copieuse de palourdes vapeur au chorizo fumé et à la bière.
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Recette : tartare de boeuf Joe Beef
Tendre et frais, servi avec frites, comme il se doit.
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Recette : pasta al forno à la courge musquée
Fromage, pâtes et courge musquée en alternance, sous une chapelure en croûte, le tout cuit au four.
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Recette : chaussons à la rhubarbe et au gingembre
Tous les étés durant la saison de récolte de rhubarbe, Anne Yarimowich, Chef principale du restaurant AGO Frank, prépare ces délicieux chaussons en portions individuelles.
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Recette : lasagne rôtie aux tomates
Cette lasagne est montée directement, en couches successives, sur les assiettes de vos convives.
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Recette : orecchiette aux shiitake et pois sucrés
Garnissez de noix de pin rôties pour ajouter une plaisante note croquante.
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Recette : pochettes de pita à la salade de poulet et aux noix
Les noix ajoutent une touche croquante à ces délicieuses pochettes.
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Recette : tartelettes aux pêches et aux bleuets
Un petit dessert savoureux et sans prétention, prêt en un tournemain.
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Recette : œufs bénédictine
Un plat savoureux, idéal pour le brunch ou le petit-déjeuner.