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À table
Carottes rôties et pesto de fanes
Le recyclage J’adore les carottes et je cherche toujours des façons d’utiliser les parties que l’on tend à jeter. Par exemple, la transformation des fanes en pesto en est un excellent exemple. La recette est adaptée du livre de cuisine « Antoni in the Kitchen », d’Antoni Porowski et Mindy Fox.
À table
Secret de chef : les carottes rôties au tahini fouetté du chef Peter Tompkins
Le chef Peter Tompkins, du resto 11th Mile, nous offre sa recette de carottes rôties au tahini fouetté.
À table
Recette : tarte courgettes, betterave, carottes, curcuma et cresson
Régalez-vous de cette tarte aux légumes aux couleurs d'été.
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Recette : soupe aux carottes et aux lentilles
La chef Andrea Kennedy du Zoë’s Bakery Cafe de Toronto a livré de bon cœur et en exclusivité la recette de cette soupe parfumée au curry.
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Recette : mini-flans aux carottes
Un plat d’accompagnement idéal pour le brunch.
Recettes
Recette : carottes glacées
Un accompagnement simple et doux qui ensoleille la table.