artichauts
Articles récents
À table
Poêlée de pétoncles et d’artichauts
Hors-d’oeuvre La fraction 10/20 correspond à la taille du pétoncle (10 à 20 pétoncles par livre). Vous trouverez du piment d’Espelette dans les épiceries fines.
À table
Salade d’artichauts croquante avec coulis de tomate et de poivron grillé
Cette salade d’artichauts satisfaisante est facile à assembler si le coulis de tomate et de poivron (version chic de la purée !) est déjà préparé. Faites frire les artichauts et mélanger les verdures juste avant de servir.
Recettes
Une trempette aux épinards et aux artichauts réconfortante
Servez cette recette réconfortante lors de vos soirées du temps des fêtes !
À table
Printemps : comment apprêter les légumes de saison ?
La styliste culinaire de Maison & Demeure, Kristen Eppich vous donne ses trucs de pro pour cuir les légumes du printemps ! Récemment, j’ai flâné à l’épierie-boutique Pusateri dans le magasin Saks Fifth Avenue de Toronto et j’ai attirée par les produits aux couleurs printanières. Ça m’a fait réaliser que…
Recettes
Recette : artichauts grillés
Un plat simple et rapide à exécuter.
Recettes
Recette : crème d’artichaut
Excellente avec du jus de citron et des croûtons.
Recettes
Recette : trempette crémeuse à l’artichaut
À déguster avec des croustilles ou des crudités.
Recettes
Recette : artichauts farcis à la méditerranéenne
Pour ce plat d’accompagnement, le riz brun est agrémenté de pignons, qui croquent sous la dent, d’abricots, riches en fibres, et de feta, au goût relevé.
Recettes
Recette : pizza matzah aux champignons et aux artichauts
Une pizza à base de ricotta crémeuse, de coeurs d’artichauts et de champignons. La matzah est un pain azyme, sans levure, très mince.