À table
5 recettes à base de plantes à essayer cet hiver
Publié le 8 février 2023
Le nouvel an est le moment idéal pour s’engager à manger plus sainement, nous avons donc rassemblé certaines de nos meilleures recettes à base de plantes de chefs. Non seulement ces plats sont-ils nutritifs, mais ils sont aussi satisfaisants.
Continuez à faire défiler pour trouver 5 délicieuses recettes végétariennes que vous devez essayer maintenant!
Quiche aux champignons et aux épinards
Le livre de cuisine Two Spoons récemment publié par la blogueuse Hannah Sunderani se concentre entièrement sur Français recettes végétaliennes. Il est difficile de croire que cette quiche salée n’a pas d’œufs dans la liste des ingrédients! Rempli de champignons et d’épinards, ce plat est sûr de devenir un dîner préféré en semaine.
Voyez la recette ici.
Salade hivernale de betteraves rôties et d’orange avec vinaigrette à la grenade
Cette salade au goût éclatant de Bonnie Stern, célèbre auteure de livres de cuisine et enseignante, tire le meilleur parti de vos légumes d’hiver. Deux sortes de betteraves sont rôties avec du miel ou du sirop d’érable, puis mélangées avec de la roquette, des oranges, de la menthe et de la coriandre et garnies d’une vinaigrette citronnée.
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Moussaka d’aubergines et de légumineuses
Ce petit plat végétalien vous réchauffera pendant la saison froide! Comme cette moussaka d’aubergines et de légumineuses se congèle bien, vous pouvez la préparer d’avance.
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Sauté végétalien au chou frisé et aux pois chiches
Les pois chiches sont une source excellente de protéines dans cette salade délicieuse. Le choux frisé est non seulement bon pour la santé, il ajoute un peu de texture.
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Tofu épicé aux arachides
Dans cette recette, les saveurs du gingembre et de la sauce Sriracha se mélangent de façon délicieusement épicée. Essayez ce plat végétalien qui saura plaire même aux carnivores!
Voyez la recette ici.