À table
25 octobre 2022
Paul Hollywood partage ses recettes de pâtisserie passe-partout
Bien reconnu comme l’un des meilleurs dans la business, les adeptes de pâtisserie reconnaîtront sans doute Paul Hollywood. Le juge de longue tenure sur le Great British Baking Show est de retour pour une 5e saison. Ci-dessous, il partage avec nous certaines de ses recettes préférées.
Déroulez vers le bas pour voir ses recettes cultes de Paul Hollywood, du chouxnut à la focaccia!
Sandwich Victoria
Ce dessert classique du Royaume-Uni est très simple. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients en même temps, mettre le tout au four, puis ajouter un peu de confiture! Paul suggère même d’ajouter un peu de crème fouetté par-dessus, si vous vous sentez indulgents!
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La Focaccia Ultime
Une fois la pâte préparée, il y a plusieurs façons de garnir cette focaccia. Dans sa recette, Paul suggère d’utiliser des tomates, olives, onions et plein d’huile d’olive pour garder les choses intéressantes.
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Chouxnuts
Un croisement entre le choux et le donut, cette recette est la plus difficile des trois. Mais quand vous aurez fini de préparer la friture, la garniture au citron et le glaçage citronné par dessus, vous vous rendrez compte que le résultat en valait la peine.
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Haarla Hamilton
Bloomsbury Publishing. Copyright Paul Hollywood.