Recette

Étape 1 : Dans une petite casserole, à feu moyen-élevé, amener l'eau et le sucre à ébullition, en brassant pour dissoudre le sucre. Bouillir pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 2 : Dans un bol, fouetter ensemble la compote de pommes, le jus de citron dans un bol, fouetter ensemble la compote de pommes, le jus de citron, le vin, le sirop refroidi, les noix de  Californie et le gingembre. Réfrigérer pour bien refroidir, environ 4 heures.

Étape 3 : Avec une cuiller, verser le mélange dans un contenant de plastique peu profond (le métal fera tourner le mélange au gris); congeler jusqu'à ce soit presque ferme, environ 2 heures. Briser en gros morceaux et transférer dans un contenant hermétique et congeler jusqu'à fermeté, environ 1 heure.

Étape 4 : Transférer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Cette délicieuse recette vous est présentée par les Noix de Californie.