Recette
25 février 2011
Recette : Glögg
Une boisson chaude scandinave à base de vin rouge ou blanc, de jus de fruits et d’épices odorantes, servie avec des fruits et des noix.
Étapes
Portions: 8
Étape 1. Verser le vin et le jus dans une casserole et faire chauffer sans amener à ébullition. Ajouter le sucre, le zeste d'orange et les épices et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Laisser macérer à feu doux pendant 10 minutes au moins, sans faire bouillir. Filter.
Étape 2. Réchauffer, avant de servir, au besoin. Verser dans des tasses, sur des raisins secs et des amandes mondées, préalablement déposés au fond.
Photographe: