Lynda Reeves présente le mobilier de cuisine le plus hot de l’heure

Cet article a été publié dans le numéro d’octobre 2018 de Maison & Demeure

Lorsque nous pensons au mobilier de cuisine, ce sont surtout les tables, les chaises et les tabourets qui nous viennent à l’esprit. Mais si vous aviez été une jeune mariée tendance au Canada et aux États-Unis dans les années 1920 ou 1930, vous auriez sans doute voulu une armoire Hoosier dans votre première cuisine. Ce meuble de rangement devenait le centre d’attraction de la pièce, avec la cuisinière, la table, les chaises, le réfrigérateur et l’évier de porcelaine blanche fixé au mur, idéalement sous une fenêtre.

Ces pièces ont fait partie de presque toutes les cuisines jusqu’à la fin des années 50. La Hoosier Manufacturing Co. de New Castle, en Indiana, fut l’un des premiers et plus grands fabricants de ces modèles, d’où le nom affectueux d’armoires Hoosier. L’entreprise en vendit des millions puis les célèbres armoires furent fabriquées un peu partout en Amérique du Nord. On pouvait même les acheter sur catalogue chez Sears ou chez Eaton. Simples ou élaborées, en bois et en verre ou en métal émaillé, elles étaient toujours munies de pieds pour éloigner les rongeurs, et prévoyaient un espace de travail fort commode.

À partir des années 50, la mode en Amérique du Nord fut aux cuisines encastrées plus épurées. Les maisons de banlieue d’après-guerre comportaient des armoires encastrées et fermées avec comptoirs laminés. Je me souviens de ma propre demeure, où l’on trouvait des comptoirs aux coins arrondis, une table pivotante et un passe-plat avec son comptoir. Je détestais cette cuisine, mais pas autant que ce qui s’annonçait : des cuisines de bois massives avec des portes d’armoires sculptées, des îlots encastrés et beaucoup trop de granit.

Les deux dernières décennies de cuisines sobres à l’européenne et de style Shaker sont bien plus belles, mais elles n’ont pas le charme des anciennes cuisines meublées d’avant-guerre. J’ai donc choisi de concevoir des pièces avec des plans de travail ouverts et des armoires qui ont l’apparence de meubles. Cependant, le résultat est souvent coûteux et peu fonctionnel.