À table
Cet automne, savourez les derniers livres de ces personnalités culinaires!
Publié le 19 octobre 2021
Avec les journées qui raccourcissent et le temps qui se rafraîchit, on a bien envie de préparer des plats réconfortants et de les déguster en famille. Mais vous êtes peut-être à court d’idées… Aimeriez-vous essayer quelque chose de nouveau, ou bien améliorer vos compétences culinaires?
Alors plongez dans l’univers savoureux et convivial de quatre cuisiniers très populaires : la Française Julie Andrieu, les Québécoises Isabelle Lambert et Sara Girard, et le Britannique Jamie Oliver. Car ces auteurs prolifiques nous offrent de nouveaux ouvrages à consulter sans plus tarder.
Vous y trouverez des techniques de chef, des recettes citronnées et végétariennes, ou encore des menus faciles pour recevoir en toute simplicité. Une belle source d’inspiration pour vos repas d’Halloween et autres occasions spéciales!
En prime, nous vous proposons deux recettes appétissantes tirées du livre de Sara Girard, One pot Végane : la soupe crémeuse de chou-fleur au «fromage», ainsi que la mousse aux haricots noirs et chocolat. Que vous pratiquiez le végétalisme ou pas, vous serez surpris par la rapidité avec laquelle on peut préparer ces plats sans produit d’origine animale.
Bon appétit!
Corinne
Par Julie Andrieu
Pour ceux qui aiment cuisiner en apprenant, le dernier livre de Julie Andrieu – célèbre animatrice de télévision et grande voyageuse – se révèle un compagnon idéal. En effet, vous y trouverez les réponses d’une experte aux questions que l’on se pose tous en cuisine. Bonus : « Cet ouvrage fera de vous un véritable chef, qui sait comprendre les produits pour improviser, acheter mieux pour moins jeter, et gagner du temps pour ne plus stresser. »
Robert Laffont, 2021, 312 pages, 34,99 $ (format Kindle).
Par Isabelle Lambert
Avec son dernier livre de cuisine, Isabelle Lambert nous surprend de nouveau en proposant des recettes inédites au citron. Un fruit parfumé et acide pour des plats onctueux et succulents qui enrobent le palais – comme le poulet aux olives et au citron confit, ou le tiramisu au citron. Découvrez des petits plats et des images appétissantes. Meilleur atout : « … les mille et une façons d’ici et d’ailleurs de cuisiner l’agrume (pressé, zesté, entier ou en quartiers, cru ou cuit, frais ou confit), notamment avec le limoncello italien et le lemon curd. »
Modus Vivendi, 2021, 256 pages, 34,95 $.
Par Sara Girard
Découvrez des recettes inédites pour cuisiner sans produit d’origine animale! Auteure de plusieurs livres numériques, la souriante Québécoise signe ici un beau livre qui plaira aux amateurs de cuisine végétalienne. Et c’est aussi un complément utile à ses nombreuses vidéos. Biographie : « Sara Girard est suivie par des dizaines de milliers de personnes sur les réseaux sociaux. Maman de 4 enfants, elle aime créer, modifier, améliorer des plats alléchants qui plaisent à tous! Cuisiner est sa passion depuis son adolescence. »
Broquet, 2020, 216 pages, 24,95$– 29,95 $.
Par Jamie Oliver
Le célèbre chef et animateur de télévision revient avec un livre chaleureux, idéal pour fêter le retour à la normale au sortir de la pandémie. Car rien ne vaut un bon festins avec ses proches! De plus, vous trouverez des conseils nutritionnels pour une alimentation équilibrée. Promesse : « Ensemble vous aidera à créer des repas incroyables à partager avec ceux que vous aimez. »
Hachette Pratique, 360 pages, 49,95 $. À paraître prochainement.