Trois recettes gastronomiques à essayer pendant les fêtes

Cuisine française

Le savoir-faire culinaire français attirent des millions de touristes dans l’Hexagone chaque année. Vous rêviez peut-être d’y séjourner vous-même, mais votre voyage est compromis par le couvre-feu? Qu’à cela ne tienne! En attendant de vous recevoir sur place, certains restaurateurs vous invitent à découvrir les recettes faciles de chef(f.e.)s confiné(e)s. Vous pourrez ainsi savourez certaines de leurs spécialités, tout en composant un menu original pour vos invités.

Essayez ces trois recettes appétissantes et ajoutez-les à vos favoris!

En vedette : le pain au laguiole et charbon conçu par Stephan Paroche, chef de La Table de Castigno. Ce restaurant gastronomique situé à Assignan, dans l’Hérault, a reçu une étoile du Guide Michelin, indiquant une cuisine de grande qualité qui mérite le déplacement. L’approche « de la ferme à la table » et les produits du terroir servis dans le cadre féérique d’un village occitan promettent une expérience exceptionnelle! Visitez villagecastigno.com pour planifier votre séjour.

Pour un plat principal de style bistrot, essayez la tarte fine comme une pissaladière aux anchois, une recette de la cheffe Mélanie Serre. La jeune femme a récemment rejoint son ami d’enfance Bertrand Guillou-Valentin qui pilote le Louis Vins, dans le célèbre Quartier latin. Visitez lelouisvins.fr pour rencontrer cette équipe sympathique.

Pour un repas végétarien, essayez la courge burrata de Romain Meder et Marvic Medina, les chefs du Naturaliste. Cet établissement se donne pour mission de vous aider « à faire le choix d’une alimentation naturellement saine, fondamentalement responsable et résolument joyeuse », tout en soutenant les producteurs et paysans de France. Visitez naturaliste-paris.com pour en savoir plus.