Trois recettes bretonnes tirées du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne

Une cuisine régionale

Si vous n’avez pas encore goûté aux délicieux produits du terroir breton — langoustines et coques, farine de sarrasin, cidre et fraises de Plougastel —, alors il est grand temps d’essayer… sur place de préférence ! Feuilletez ce livre (à paraître en février) pour préparer votre séjour en Armorique : vous y trouverez des recettes concoctées avec des aliments frais. « Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l’angle de la saisonnalité », souligne l’éditeur.

Voyez plus bas ces trois recettes appétissantes et ajoutez-les à vos favoris !

Nage de langoustines

Poulet au cidre

Crème framboises sarrasin