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Trois recettes bretonnes tirées du livre Cuisine des quatre saisons — Bretagne

Une cuisine régionale

Si vous n’avez pas encore goûté aux délicieux produits du terroir breton — langoustines et coques, farine de sarrasin, cidre et fraises de Plougastel —, alors il est grand temps d’essayer… sur place de préférence ! Feuilletez ce livre (à paraître en février) pour préparer votre séjour en Armorique : vous y trouverez des recettes concoctées avec des aliments frais. « Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l’angle de la saisonnalité », souligne l’éditeur.

Voyez plus bas ces trois recettes appétissantes et ajoutez-les à vos favoris !

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Nage de langoustines

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Poulet au cidre

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Crème framboises sarrasin


Auteur:
Corinne Cécilia
Photographe:
Michel Langot
Source:
Cuisine des quatre saisons - Bretagne, par Domitille Langot © 2020 Éditions Ouest-France
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