recettes de poulet

À table

Poulet Mamma Mia

La belle-sœur de Trish Magwood nous offre sa recette familiale favorite, le « poulet pizza », tirée du livre de Melissa Clark, Dinner : Changing the Game.

Recettes faciles

Recette : le laqué à la citronnelle

Recettes faciles

Recette : poulet effiloché

Quand vous aurez goûté ces oignons marinés, vous ne pourrez plus vous en passer ! Accord parfait : Riesling Cave Printemps, Péninsule du Niagara, Ontario. Ce demi-sec est assez fruité pour apaiser le palais échauffé par les épices du poulet.

Recettes

Recette : brochettes de steak grillé et
 de poulet, salsa à la tomate


Pour remplacer les épées sur lesquelles on grille les viandes au Brésil, on pourra utiliser des brochettes de métal de 40 cm. Le haut de surlonge est la coupe la plus populaire du churrasco, mais la coquille d’aloyau est plus facile à trouver ici. Accord parfait : Buena Vista…