Recette
13 avril 2022
Saumon rôti au four avec fenouil

Le Saumon rôti au four avec fenouil est une recette proposée par Becel à l’occasion des fêtes de Pâques.
Cuisson: 30 min
Préparation: 8 min
Portions: 4
Étapes
Portions: 4
- Préchauffer le four à 200°C (400°F). Couper un demi-citron en 4 tranches minces, puis râper 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron du demi-citron restant; mettre de côté.
- Mélanger le fenouil, l’échalote, le Becel Olive Plus mélange d’huiles, 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et 1/8 c. à thé (0,5 ml) de grains de poivre sur une plaque de cuisson peu profonde et étaler en une seule couche. Étendre le saumon par-dessus. Saupoudrer le saumon de la quantité restante de 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et 1/8 c. à thé (0,5 ml) de grains de poivre, puis déposer les tranches de citron sur le dessus. Cuire jusqu’à ce que le saumon s’effrite à la fourchette et que le fenouil soit tendre et croustillant, environ 30 minutes.
- Décorer avec les feuilles de fenouil hachées et le zeste de citron.