Recette : 3 trempettes pour recevoir en toute simplicité
Recette de : Recettes Éclair d’Andrea Stewart, Broquet, 2017.
Que ce soit pour l’Action de Grâce, le temps des fêtes ou un évènement sportif, ces trois recettes de trempettes vous permettront de recevoir en grand sans vous casser la tête.
Ingrédients
Trempette féta
- 200 g (1 tasse) de féta
- 100 g (1/2 tasse) de ricotta
- 100 g (1/2 tasse) de poivrons rouges rôtis
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 1 rasade d’huile d’olive vierge extra
- 5 ml (1 c. à thé) de thym
- 5 ml (1 c. à thé)
- 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment
Trempette avocat et haricots blancs
- 1 boîte de haricots cannellini rincés et égouttés
- 1 avocat
- 3 ml (1/2 c. à thé) d’ail
- 1 bouquet de persil
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive vierge extra
- Sel de mer
Trempette chaude aux artichauts
- 1 boîte de cœurs d’artichauts égouttés
- 200 g (3/4 tasse) de mayonnaise
- 200 g (3/4 tasse) de parmesan râpé
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil
Instructions
Trempette féta
- Mixer les ingrédients et servir.
Trempette avocat et haricots blancs
- Mixer les ingrédients et servir.
Trempette chaude aux artichauts
- Mixer les ingrédients.
- Cuire à 180 °C (350 °F) environ 45 min dans un plat résistant au four.
