Recette

10 octobre 2017

Recette : 3 trempettes pour recevoir en toute simplicité

Recette: Recettes Éclair d’Andrea Stewart, Broquet, 2017.

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Que ce soit pour l’Action de Grâce, le temps des fêtes ou un évènement sportif, ces trois recettes de trempettes vous permettront de recevoir en grand sans vous casser la tête.

Ingrédients

Trempette féta

  • 200 g (1 tasse) de féta
  • 100 g (1/2 tasse) de ricotta
  • 100 g (1/2 tasse) de poivrons rouges rôtis
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 1 rasade d’huile d’olive vierge extra
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym
  • 5 ml (1 c. à thé)
  • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment

 

Trempette avocat et haricots blancs

  • 1 boîte de haricots cannellini rincés et égouttés
  • 1 avocat
  • 3 ml (1/2 c. à thé) d’ail
  • 1 bouquet de persil
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive vierge extra
  • Sel de mer

 

Trempette chaude aux artichauts

  • 1 boîte de cœurs d’artichauts égouttés
  • 200 g (3/4 tasse) de mayonnaise
  • 200 g (3/4 tasse) de parmesan râpé
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil

Étapes

Portions:

Trempette féta

  1. Mixer les ingrédients et servir.

 

Trempette avocat et haricots blancs

  1. Mixer les ingrédients et servir.

 

Trempette chaude aux artichauts

  1. Mixer les ingrédients.
  2. Cuire à 180 °C (350 °F) environ 45 min dans un plat résistant au four.
Photographe:

Faith Mason

Source:

Recettes Éclair d’Andrea Stewart, Broquet, 2017.

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