Recette : panini au coin du feu

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Le panini sucré!

Ingrédients

4 tranches de challah
(1 cm [½ po] d’épaisseur)
15 ml (1 c. à soupe) beurre fondu
125 ml (½ tasse) crème de guimauve
2 biscuits graham, rompus en deux
1 tablette de chocolat, rompue en deux (44 g ou 1,55 oz)

Instructions

Faites chauffer le grille-panini à la puissance maximale.

Étape 1 : Badigeonnez de beurre fondu un côté de chaque tranche de pain. Posez-les du côté beurré sur un plan de travail et tartinez-les de crème de guimauve. Garnissez les moitiés inférieures d’une égale quantité de biscuits graham et de chocolat. Coiffez-les de leur moitié supérieure, le côté beurré à l’extérieur, et appuyez doucement dessus afin de les comprimer.

Étape 2 : Posez les sandwiches sur le gril, abaissez la plaque supérieure et faites-les dorer pendant 3 à 4 minutes. Servez sans tarder.

Conseils : Vous pouvez certes remplacer la crème de guimauve par des guimauves blanches ou colorées, de la taille de votre choix. J’ai employé une tablette de chocolat au lait, mais, si vous préférez une saveur plus intense, prenez du chocolat noir.

Reproduction des recettes autorisée par « Paninis » de Tiffany Collins (Éditions Modus Vivendi, 2012).