Recette
2 août 2016
Recette : nage de cerises au vin rosé
Délicieuse salade-dessert à déguster cet été !
Étapes
Portions: 2 personnes
- Dans une casserole, chauffer le vin, le sucre, l’anis et le zeste d’orange jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser reposer 30 minutes, le temps que les saveurs se développent.
- Dans un grand bol, mélanger les cerises et le sirop. Laisser macérer 30 minutes.
Note
Pour dénoyauter facilement une cerise, prenez une baguette chinoise et une bouteille en verre vide. Placez la cerise sur le goulot et appuyez au centre avec la baguette. Le noyau tombera dans la bouteille.
Reproduction des recettes autorisée par Salade d’Anne Fortin (Les Publications MODUS VIVENDI, 2016).
Photographe:
André Noël
Source:
Salade d'Anne Fortin (Les Publications MODUS VIVENDI, 2016).