Recette
4 octobre 2010
Recette : muffins aux lardons
Un vrai délice, idéal pour le petit déjeuner, le brunch ou pour un goûter d’après-midi.
Étapes
Portions: 4
Étape 1. Faites revenir les lardons à feu moyen dans une poêle chauffée à blanc. Fouettez les œufs avec le lait.
Étape 2. Ajoutez le comté, la chapelure et les échalotes vertes. Mélangez, puis incorporez les lardons, la ciboulette, le sel et le poivre.
Étape 3. Versez dans des ramequins beurrés et faites cuire au four préchauffé à 350°F (175°F) pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Courtoisie du livre Cuisine Express de Heather Whinney (ERPI), 2010
Photographe:
William Reavell/William Shaw/John Whitaker