Recette : mousse au tofu, à la framboise et à l’érable

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Un dessert simple et rapide parfumé à l’érable.

Ingrédients

454 g (16 oz) de tofu mi-ferme, égoutté
190 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable
250 ml (1 tasse) de céréales non sucrées, au choix
500 ml (2 tasses) de framboises fraîches

Instructions Portions:  4

Étape 1 : Dans le bol du robot culinaire, déposer tous les ingrédients (garder quelques framboises pour décorer).

Étape 2 : Actionner le robot jusqu’à ce que le mélange soit crémeux..

Étape 3 : Dans 4 beaux bols à dessert, verser le mélange et décorer de quelques framboises.

Étape 4 : Placer au frigo 1 h avant de déguster.

Cette délicieuse recette vous est présentée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.