Recette : hamburger au saumon

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Le saumon est une délicieuse alternative au boeuf haché. Plus léger, sa saveur sera rehaussée lorsque grillé sur le barbecue.

Ingrédients

2 lb. de saumon haché
2 blancs d’oeufs
6 échalotes, les bouts verts hachés finement
Sel casher et poivre moulu au goût

Instructions Portions:  4

Étape 1. Mélanger les ingrédients.

Étape 2. Former 4 boulettes et déposer sur le barbecue.

Note: Faites attention de ne pas trop cuire pour garantir des boulettes bien juteuses.