Recette : edamame pimentés

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Pas d’inquiétude : l’écorce de ces fèves de soja est plus tenace que le piquant de ce plat !

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
10 ml (2 c. à thé) de sel casher
2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de sucre
15 ml (1c. à soupe) de graines de sésame grillées
1 sac de 454 g (1lb) d’edamame congelés en cosses
1 citron, en quartiers (pour la garniture)

Instructions Portions:  4

Étape 1 : Dans un bol, mélanger le chili, l’ail, le sel, le sucre, les graines de sésame et réserver.

Étape 2 : Faire cuire les edamame à la vapeur de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Mélanger avec 30 ml ou 45 ml (2 ou 3 c. à soupe) d’assaisonnement et déposer dans un bol de service avec des quartiers de citron.