Recette

La mangue est une des drupes les plus riches en bêtacarotène et offre une bonne association de vitamines antioxydantes et de minéraux.

Étape 1 : Dans le mélangeur, mettre le lait de coco, le jus de lime et les fruits.

Étape 2 : Mélanger à petite vitesse pendant environ 30 secondes et augmenter graduellement la puissance pendant 30 secondes à 1 minute.

Étape 3 : Continuer de mélanger jusqu’à consistance lisse en ajoutant les cubes de boisson de soya. Sucrer.
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Reproduction des recettes autorisée par « Smoothie » de Louise Rivard  (Éditions Modus Vivendi, 2014).