Recette : chips de bacon au café

Recette de :  Van Houtte
chips de bacon au café
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En l’honneur de la Journée internationale du café, on vous propose une délicieuse recette de chips de bacon au café. Cuisinez ce délice croustillant pour rehausser vos oeufs lors du brunch ou vos salades à l’apéro !

Ingrédients
  • 1 lb de bacon tranché épais
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1 c. à soupe de café moulu Van Houtte Mélange de la maison (noir)
  • 1⁄2 c. à thé de piment de Cayenne ou de piment d’Espelette
Instructions Portions:  8 portions
  1. Préchauffer le four à 400 °F.
  2. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le café moulu et lepiment.
  3. Chemiser une grande tôle à biscuits avec une feuille de papier parchemin. Placer une grande grille dans la tôle à biscuits.
  4. Aligner les tranches de bacon sur la grille sans les superposer.
  5. Saupoudrer le mélange de cassonade sur les tranches de bacon.
  6. Cuire au centre du four pendant 15à 20 minutes. Tourner à mi-cuisson.
  7. Laisser tiédir 5 minutes et servir avec les œufs du matin ou du brunch, sur une salade verte garnie de pommes et de noix ou à l’apéro.
Source:
Van Houtte
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