Recette
23 mars 2012
Recette : brochettes de veau de grain du Québec, sauce karaté

Un plat idéal pour un soir de semaine.
Étapes
Portions:
Brochettes
Étape 1 : Préchauffer le four 200°C (400 °F).
Étape 2 :Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les brochettes. Diviser le mélange en 4 et façonner le mélange autour d'une brochette de bois. Déposer sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.
Étape 3 :Pour faire la sauce, mélanger tous les ingrédients dans un bol. Badigeonner chaque brochette avec la sauce et cuire au four environ 10 minutes. Tourner à mi-cuisson. Badigeonner de nouveau. La température interne de la viande doit atteindre 75 °C (165 °F).
Salade
Étape 1 :Cuire les nouilles de riz à grande eau. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Bien égoutter les nouilles, ajouter la vinaigrette et les légumes et bien mélanger.
Étape 2 :Servir une brochette de veau de grain avec une salade de nouilles de riz.
Cette recette est gracieusement partagée avec la permission de Veau de grain du Québec certifié.