Recette
03 novembre 2020
Mousse tout chocolat
Temps de préparation et cuisson : 20 min
Temps de repos : 2 h
Étapes
Portions: Pour 6 personnes
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre à la fin (il ne faut pas les serrer pour que la mousse reste légère).
- Incorporez les blancs au chocolat fondu encore chaud.
- Versez dans des petits ramequins et laissez-les refroidir 2 h au réfrigérateur avant de vous régaler !
Photographe:
Victor Picon
Source:
Recette tirée du livre À LA MAISON de Victoire Loup, Human Humans, 2020.