Recette
24 octobre 2018
La recette de caramel végétalien de Trois fois par jour
Marilou partage une délicieuse recette de caramel végétalien tirée de son livre « Trois fois par jour – Desserts ».
« C’est une version quand même «santé» du caramel bourré de sucre raffiné qu’on a l’habitude de manger. Et c’est tellement meilleur, je trouve. Quand j’en ai dans mon frigo, ça ne dure pas deux jours et j’en mets partout : dans mon yogourt, sur mes biscuits, sur mes toasts, sur mes fruits, dans mes smoothies, etc. J’en mets quasiment dans mon pâté chinois tellement c’est délicieux ! »
Note: Se congèle. Se conserve 3 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Étapes
Portions: 1 1⁄4 tasse
- Dans une petite casserole, à feu moyen, combiner tous les ingrédients, puis cuire en remuant pendant environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Remuer pendant 2 minutes a n d’obtenir une texture crémeuse, puis verser dans un contenant hermétique.
Auteur: Trois fois par jour
Photographe:
Alexandre Champagne
Source:
Trois fois par jour - Desserts de Trois fois par jour, Éditions Cardinal, 2018.