Gâteau moka au chocolat et caramel dans une tasse

Recette de :  Van Houtte
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Quels sont les éléments essentiels pour un bon dessert ? Du chocolat et du café. C’est ce qu’offre Van Houtte, avec une recette de gâteau moka au chocolat et caramel. En plus, c’est servi dans une tasse.

Ingrédients

CARAMEL 

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de crème à fouetter 35 %
  • 1 pincée de sel

GÂTEAU 

  • 3 c. à soupe de farine tout usage
  • 3 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de poudre de cacao
  • 2 c. à thé de café Van Houtte® Truffe chocolat framboise, moulu
  • ¼ c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de crème à fouetter 35 %
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 2 c. à soupe d’eau
Instructions Portions:  pour 1 tasse

PRÉPARATION : 10 minutes
CUISSON : 2 minutes

PRÉPARATION

  1. Dans un petit bol, faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à l’aide d’une cuillère.
  3. Chauffer au micro-ondes 30 secondes et mélanger, en prenant soin de ne pas faire brûler le caramel.
  4. Poursuivre la cuisson 15 secondes, mélanger et réserver.

Photographe :
Van Houtte
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